Paleta de ibérico de jabugo etiqueta negra. Cerdos 100% ibéricos criados en libertad a base de bellotas en la reserva de la biosfera de la sierra de Aracena en Huelva.
El Sil lleva el agua y el Miño la fama. La paleta es la pata delantera del cerdo, su sabor es el más intenso del animal y más homogéneo por lo que la mayoría de expertos lo prefieren al jamón trasero que ha llevado siempre el renombre y la fama.
Aunque tenemos en existencias paleta deshuesada también puede encargarnos paleta con hueso o el jamón trasero.
Peso aproximado 3Kg.
